品茗。樂活。舞茶趣

茶席像一門藝術，從茶人、茶具、布置、配樂、配詩到配花，在在皆是精緻融合！

（本文原刊於中國時報居家周報2007/06/29）

 　　「等一下泡大禹嶺102Ｋ的茶給你們喝喝看。」顏小姐邊說邊俐落地將茶席擺開，就像專業茶人的架式，茶器一應俱全，對於嗜茶如命的她而言，她的包包裡除了一只隨身攜帶的茶杯，也經常可見茶葉罐的身影，她的生活裡，茶是重要角色。可以在落地窗邊隨時擺開茶具的大長桌，抽屜裡上百支各式茶杯，一字排開的茶葉「收藏」，在泡茶的靜默舉止中，嬌小的她突然變成有自信的巨人，啜一口茶，她與朋友的心靈相通了。 

　　茶宴 一門學問 

　　有人說，台灣的茶席像門藝術，包含了對茶的禮讚、對茶具的講究 、對茶人的敬仰、以及對茶配樂與茶配詩、茶配花的精緻融合，相較 於日本簡單卻隆重的茶道，早提升到另一境界，台灣茶人也因此經常應邀到國外展現茶藝，驚豔全世界。 

　　都茶庫工作室主人謝淑真日前主辦了一場名為「舞茶趣」的茶宴， 為了邀請五十多名茶客，她以近兩個月的時間親手訓練四個非專業茶 人，從邀請卡、名卡、到茶席布置都親手規畫、製作。到底如何辦茶 席？如何做一名專業茶人？謝淑真提供她的「舞茶趣」經驗： 

　　首先要先確定茶席主題、撰寫文案、確定茶人及上下席的茶品，樂 人邀請，一切底定，便可製作邀請卡，承襲「春宴」、「秋饗」，謝淑真這次以無關季節的「舞茶趣」為題，文案中的「如風吹過松林間 ／我聽到茶水煮開了／如跳一支芭蕾／我為你奉上一杯茶／請注意我 的每個動作／都在為這茶歌詠著……」充分表現對茶的禮讚。有別於一般邀請卡的製作，擅長手染布的插畫工作者陳慧珊加入了創意，將 邀請卡製作得像一幅捲軸，收到的茶客莫不驚喜連連。 

　　茶宴 洗滌心靈 

　　參加茶席的人通常會在報到處領到題有賓客姓名的「名卡」，「舞 茶趣」茶宴別出心裁地設計成摺冊，每本名卡都有精心繪製的山水花 鳥，茶人之一的台北學園Ｋ書中心負責人謝淑真也加入名卡繪製，她表示，茶席訓練讓她在工作忙碌之餘，心靈洗滌，頭腦清醒，一旦回 到工作崗位，她能回饋給Ｋ書中心學生的，是更多的生活禮儀學習與 美感的傳達。 

　　布置場地更是一門大學問。從會場的丈量，布條的製作全都不假他 人之手，有請書畫大師陳牧雨在紅紙上寫出「舞茶趣」，三個大大的書法字在會場頓時成為目光焦點，茶會文案的字句化成揮灑的草書藝 術，張貼在和室門櫺方格間，透過陽光傳達柔和的詩意，與茶香揉為 一氣。 

　　陳牧雨認為，美感的追求可以豐富了人生，但必須付出代價去學習或者訓練，他自己也在這樣的茶宴中學到書畫運用於生活的另類美感 。 

　　茶宴 在家展開 

　　在台灣的各個角落，都有大大小小的茶宴靜靜地舉行著，大膽參加 ，細心品味，相信只要參加過茶宴的人，都可能因此深深影響自己的飲茶哲學，茶品固然是喝茶的重頭戲，但在講究五感平衡的現代，耳鼻舌身意舞茶趣才更添情境，有那麼一天，家裡的生活茶席能自在展 開，輕鬆就飲，煩亂的心該也能因此沉靜安穩吧。